Omlet z pomidorami, cukinią i serem Mimmolle
15.05.2018
To idealna propozycja na dobry początek dnia
Składniki
- 3 jaja
- kilka listków świeżej bazylii
- jedna mała cukinii
- 40 g sera Mimmolle Sery z Goliszewa
- 1 pomidor
- łyżka masła
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
Sposób wykonania
Jajka roztrzepujemy w misce, doprawiamy solą i pieprzem. Umytą cukinię, ścieramy na drobnej tarce. Następnie ścieramy ser Mimmolle. Ser i cukinię dodajemy do jajek i mieszamy. Masłem smarujemy naczynie żaroodporne i wlewamy do niego masę omletową. Na wierzch układamy pokrojony w plasterki pomidor. Zapiekamy omlet 20 minut w 180 st C.
